Ovu zimu iskoristili smo i za stručno usavršavanje kroz dvodnevnu obuku za upoznavanje i uvođenje novih standarda u proizvodnju. Primena ovih standarda nama će osavremeniti i podići našu proizvodnju na viši nivo, a našim kupcima garantovati proizvode vrhunskog kvaliteta.

GLOBAL GAP

Prvi dan obuke je bio posvećen GlobalGap standardu i upoznavanjem sa najnovijom verzijom, verzijom 6. Ovaj standard propisuje uslove proizvodnje, mehanizme inspekcije i sertifikaciju proizvoda, a postao je sinoinim kvaliteta, obavezan u skoro svim trgovinskim lancima poljoprivrednim proizvodima. Zbog sve većeg nezadovoljstva krajnjeih potrošača i gubljenja poverenja u institucije zadužene za kontrolu bezbednosti hrane , Evropska asocijacija distributera i trgovaca na malo izradila je ovaj standard s ciljem da zaštiti zdravlje potrošača tako što će mu pružiti informaciju o načinu na koji je poljoprivredni proizvod koji kupuje stvoren.Zahvaljujući GlobalGAP standardu poljoprivredni proizvodi su bezbedniji, smanjena je opasnost od trovanja hranom, povećana odgovornost proizvođača prema životnoj sredini, poboljšana komunikacija unutar lanca snabdevanja od proizvođača do potrošača, briga o zaposlenima unutar tog lanca i još mnog toga.

BEZ OSTATAKA PESTICIDA

Kako se sa razvojem nauke sve više stiče uvid u štetnost pesticida kako na čoveka, tako i na životnu sredinu, drugi dan obuke smo se upoznali sa prvim domaćim standardom.” Bez ostataka pesticida” je standard domaće sertifikacione kuće RMS-001Na obuci smo se upoznali sa procesom sertifikacije. U okviru pilot projekta, ova godina je prva kada ćemo na jednom delu naših parcela implementirati u potpunosti ovaj standard.Cilj nam je da iz iskustva na terenu utvrdimo najbolju tehnologiju proizvodnje kako bismo zadržali visoke prinose, a dobili plodove bez ostataka pesticida. Žig Garancije je osmišljen i uvodi se na tržište kao podrška prepoznavanju hrane koja ne sadrži ostatke pesticida i ovaj žig nose proizvodi kod kojih je laboratorijskom analizom potvrđeno odsustvo ostataka pesticida.